Läckra kladdkakor och ljuvliga cheesecakes

Av: 

Nina Kindbro

Äppelkladdkaka, Halloncheesecake à la Charlotte Russe och Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake.

Foto: Eva Hildén

Bakrecept

Kladdkaka och cheesecake – lättbakade och fantastisk goda recept ur Lena Söderströms nya bok Cheesecakes och kladdkakor. Här fem riktigt läckra varianter av favoriterna som tar dem till en helt ny nivå. Tillsätt lite Baileys, klä kakan med rulltårta, riv i äpplen eller toppa med ljuvlig chokladsmörkräm och blåbär.

Tänk att få baka och inte minst provsmaka sig igenom mängder av smaskiga bakverk.

Lena Söderström bakade en hel sommar för att göra nya boken Cheesecakes och kladdkakor.

– Min familj, mina vänner och min fotograf Eva ställde upp –inte utan förtjusning – och provsmakade och bedömde allt som serverades till kaffet i bersån, efter grillmiddagarna, på midsommarbuffén, till saftkalasen.

I boken finns recept på bland annat chokladkladdkakor, vita kladdkakor, kladdkaketårtor, frozen cheesecakes, cheesecakes med frukt och bär och en hel del trendiga salta & söta varianter med Nutella, amerikanskt godis och jordnötssmör.

Lena Söderström med sin nya bok Cheesecakes och kladdkakor.

Foto: Camilla Lindqvist
Till shoppen

Här är fem recept ur Cheesecakes och kladdkakor

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

Nötkladdkaka

Foto: Eva Hildén

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

Halloncheesecake med rulltårtstäcke.

Foto: Eva Hildén

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

Vit chokladcheesecake med baileys

Foto: Eva Hildén

Cheesecaketårta med vit choklad och hallon

Cheesecaketårta med vit choklad och hallon

Foto: Eva Hildén

Äppelkladdkaka

Äppelkladdkaka

Foto: Eva Hildén
Till shoppen
Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Kladdkaka

Bakning

MER OM GODARE

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

45 min

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

1 h

Semmeldagen – här är dom populäraste