Jesper Blomqvists godaste pizza

Av Godare

(7)

Vad tycker du?

Jesper Blomqvists godaste pizza

Hjälten från fotbolls-VM -94 och förre italienproffset Jesper Blomqvist vet givetvis hur man bakar en riktigt god pizza. Välj mellan hans klassiska Margarita och pizza med parmaskinka. Recept från ”Blå kokboken II” av Anna Benson ( Benzer Publishing).

Jesper Blomqvist, tidigare bolltrollande landslagshjälte – nu också skicklig pizzabagare med egen pizzeria på Lidingö i Stockholm

Ingredienser

  • 1 kgVetemjöl
  • 20 gJäst
  • 500 gVatten
  • 25 gSalt

Tomatsås

  • san marzano-tomater på burk
  • Basilika, färsk
  • Olivolja
  • Salt

Topping

  • tomatsås och mozzarellaost, till margarita (lägg till fyra stora skivor parmaskinka efter gräddning för topping till Parma)

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Jesper Blomqvists godaste pizza