Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter

Gör så här

• Vispa grädde, äggula, kakao och florsocker fluffigt med elvisp. Rör i rommen. Fördela moussen i glas och låt stå i kylen tills det är dags att servera.
• Nötter: Grovhacka nötterna. Smält sockret i en torr, het stekpanna tills det är gyllenbrunt. Häll i nötter, smör och salt och vänd snabbt runt så att allt blandas. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt kallna.
• Pudra lite kakao över moussen. Bryt nötbräcket i bitar och stick ner dem. Servera.