Recept på bästa pepparkaksdegen.
Recept på bästa pepparkaksdegen.

Pepparkaksdeg – recept för perfekta pepparkakor

4,1 (97 röster)

Julen 2020

Varje år är det likadant. Jakten på det bästa receptet för pepparkaksdeg, vilket var det nu igen? Här är receptet som fungerar år efter år. Degen blir helt perfekt i smak och konsistens och är lätt att kavla ut.

Pepparkaksdegen måste vila i kylen över natten innan gräddning.

Baka pepparkakor är bland de roligaste jultraditionerna som finns. Här får vi gå loss med kreativiteten. Vem har sagt att pepparkakor bara är hjärtan och stjärnor. Nu finns former för alla smaker. Allt från dinosaurier till bokstäver och prydliga former till bordsplaceringen.

Men ska det bakas pepparkakor behövs en riktigt bra deg. Ingen orkar med en deg som är för hård eller spricker när den kavlas. Här är ett riktigt bra recept på en kryddigt god, smidig och lättarbetad deg till årets julbak. Har du ont om tid bakar du snabbaste pepparkakorna.

Pepparkaksdeg

  • Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1.5 dl sirap
  • 3 dl socker
  • 1.5 dl grädde
  • 1 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 1 msk bikarbonat
  • 0.5 msk malda nejlikor
  • 12 dl mjöl

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen
Blanda ner lite mjöl i taget i pepparkaksdegen.

LÄS VIDARE

Baka pepparkakor i rekordfart

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Bakning

Julgodis

Kryddrecept

Svenska recept

MER OM GODARE

Pepparkakorna du bakar på rekordfart

Julens knasigaste överraskningar

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

Knäckbräck – knaprigt julgodis

1 h

Dags för pepparkaksbak!

10 min

Saftigt och gott recept på mjuk pepparkaka

1 h 15 min

Så väljer du rätt ost till julbordet

Julköttbullar på två vis

45 min

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Saffransrulltårta med lemon curd

30 min

Chokladfudge – julens godaste kola

30 min

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

Glutenfria pepparkaksbollar

20 min

Brödernas makalösa pepparkaksbygge

Trillingnötter – så gör du godbitarna

45 min

Mumma recept – så gör du den goda juldrycken

15 min

Hemgjord knäck är extra gott

45 min

Fixa klassisk senapssill själv

1 h

Svensk jul – med smak från när och fjärran

Julmust – så överraskar du med hemgjord

40 min

Vaniljkola med havssalt

1 h

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Kardemummabullar – bagarens favorit

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min