Italiensk köttbullsmacka

4 (8 röster)

Gustav Johansson – matkreatör

Italiensk köttbullsmacka – kanske lite okonventionell att grej att grilla men det är just det som gör den så fantastisk. Var inte rädd för cashewnötssåsen, den är väldigt enkel att göra, krämig och god.

Servera med de svulligste vitlöksbröden du kan tänka dig, tipsar matkreatören Gustav Johansson.

Italiensk köttbullsmacka

  • Köttbullar

  • 850 g formbar färs
  • 0.5 kruka basilika
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök, stor
  • 2 tsk ljus soja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar, efter smak
  • Ostsås

  • 150 g cashewnötter
  • 3 msk näringsjäst
  • 1 dl vatten, cirka
  • 1.5 vitlöksklyfta
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk ljus soja
  • salt och peppar, efter smak
  • Tomatsås

  • 400 g krossade tomater
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 0.5 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • Vitlöksbröd

  • 4 baguetter
  • 1 dl olivolja
  • 1 näve persilja , färsk
  • 4 vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Köttbullsmacka med tomat och ostsås tillsammans med läckert vitlöksbröd.

LÄS VIDARE

Matiga mackor till middag

ÄMNEN I ARTIKELN

Gustav Johansson – matkreatör

Recept

Vegansk mat

MER OM GODARE

Matiga mackor till middag

Vad blir det till middag?

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min

Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi

45 min

Jordnötsfudgesås med glass

20 min

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

Vegansk Husmanskost: Pannbiff med lök

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min

Ida Warg: ”Bästa restaurangen jag varit på”

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Veganmärkt mat kan innehålla spår av animaliska ingredienser

Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt

Så odlar du persilja

Veganskt mat – direkt på grillen

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Vegansk brunch med ”ägg och bacon”

1 h 15 min

Nacho grande med majs- och tomatsalsa och chilimajonnäs

1 h 15 min

Spenatgryta

30 min

Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde

45 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen

Vanlig fredagstaco = Barnvänlig grön taco 

1 h

Lyxiga citronmuffins med lemoncurd toppade med hallonmaräng.

1 h 30 min