Honungsglaserade äpplen med hasselnötsglass
20 min
Fattiga riddare med bärkompott
3,4 (14 röster)
MAT & DRYCK
Hur kan man rädda torrt bröd?
Det här avsnittet av Godare.se:s programserie Victor & Victoria handlar om hur du kan minska matsvinnet.
Norske stjärnkocken Tom Victor Gausdal lagar fattiga riddare som blir extra goda med en läcker bärkompott.
– Helt magiskt, wow! utropar forskaren Victoria Voss.
Fattiga riddare med bärkompott
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 vaniljstång, snittas upp och skrapas ren från frön
- 2 msk honung, eller mer
- 4 brödskivor, tjocka
- 2 msk smör
- 200 g blandade bär
- 4 msk socker
- 1 msk maizena, utrörd i vatten
Gör så här
Foto: Magnus Westerlund
Fattiga riddare med bärkompott.
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Ribollita med mjuka grönsaker
45 min
Goda maten för heta sommardagar
1 h 10 min
Hummus på gula ärtor med valnötter och korv
1 h 45 min
”Tips, kunskap och orimligt god mat”
Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt
40 min
Friterad fisk är flott och gott
30 min
Vildsvin i öl – servera med grönsaksstuvning
Miljöforskaren: Var tredje matkasse slängs
Klimatsmart mat för ”Greta-generationen”
Krossad vitlökspotatis
15 min
Majskolvar och elotes
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Nudlar med viltskav och svamp
30 min
Havrekakor med kardemumma
30 min
Fattiga riddare till frukost
20 min
Frukt och grönsaker – vilka är bäst för miljön?
Matprofilernas bästa anti-svinn-tips
Måste vi sluta äta kött?
Experterna: Det är för- och nackdelarna med e-handel
Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”
Ät efter säsong och bli matsmart på en gång
Mattrenden alla pratar om: Rester!
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Honungsglaserade äpplen med hasselnötsglass
20 min
Ribollita med mjuka grönsaker
45 min
Goda maten för heta sommardagar
1 h 10 min
Hummus på gula ärtor med valnötter och korv
1 h 45 min
”Tips, kunskap och orimligt god mat”
Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt
40 min
Friterad fisk är flott och gott
30 min
Vildsvin i öl – servera med grönsaksstuvning
Miljöforskaren: Var tredje matkasse slängs
Klimatsmart mat för ”Greta-generationen”
Krossad vitlökspotatis
15 min
Majskolvar och elotes
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Nudlar med viltskav och svamp
30 min
Havrekakor med kardemumma
30 min
Fattiga riddare till frukost
20 min
Frukt och grönsaker – vilka är bäst för miljön?
Matprofilernas bästa anti-svinn-tips
Måste vi sluta äta kött?
Experterna: Det är för- och nackdelarna med e-handel
Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”
Ät efter säsong och bli matsmart på en gång
Mattrenden alla pratar om: Rester!
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning