Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning
3,9 (136 röster)
Saffransrulltårta – mjukaste rulltårta fylld med len chokladkräm smaksatt med apelsin. Klassiska julsmaker i en modern tappning. Recept ur Fika är livet av Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar 2019.
Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar, om Saffransrulltårtan:
”Ni ska göra en drömtårta, ni får 30 minuter på er och ni får varken använda elvisp eller bakpulver.” Jag kände mjölksyran redan innan de hade ropat ”VARSÅGODA, BÖRJA BAKA!” Jag låg nästan ner på golvet och vispade för att armarna var så trötta men så bra det gick, min blev nog bäst om jag får säga det själv. Jag var sjukt nöjd och hade sjukt kul under utmaningen. Så här efteråt kan man ju fuska med både elvisp och bakpulver så detta är en baggis, men en sinnessjukt god baggis.”
Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning
Ingredienser
- 0.5 g saffran
- 0.5 dl vatten
- 3 ägg
- 1.5 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- 50 g mörk choklad
- 1 apelsin, finrivet skal
- 250 g mascarpone
- 0.5 dl florsocker
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Madeleinekakor
Saffranskrans – godast till adventsfikat
2 h
Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka
1 h
Strawberry Mojito Cheesecake
30 min
Färskostmoussetårta med jordgubbar
Eivors oemotståndliga bullar
Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt
Brysselsyltkakor med saffran
40 min
Linda Hansson vann Hela Sverige bakar 2019
Baka semlor: Så här gör du
Lefsa – matigt och gott tunnbröd
3 h 30 min
Flatbread – fluffigt och gott
40 min
Libabröd – gott och mångsidigt
40 min
Så gör du helt perfekt kristyr
10 min
Jordnötsrutor – med rice krispies
30 min
Chokladhus – ett riktigt lyxbygge
1 h
Fyllda lussesemlor – fantastiskt goda
2 h
Pepparkaksmuffins – sockersöta godingar
30 min
Servera kladdkakan med julkänsla
Saffranskladdkaka
40 min
Kolapaj med lingon
35 min
Saffransfrallor – gula och doftande
1 h 10 min
Vaniljhorn – lättbakade och favoritgoda
2 h
Lyxig pannkakstårta med choklad och hallon
1 h