Skattberg, Frida
Baka i långpanna deluxe
229,00 kr
Läs mer
Fössta tossdan i mass – så firas Smålands nationaldag
Fössta tossdan i mass – bästa recepten till Smålands nationaldag
Sedan några år har smålänningarna fått en egen liten nationaldag på den första torsdagen i mars, i år firas dagen den 4 mars.
Egentligen är det inte dagen utan snarare den småländska dialekten som firas. Det firar smålänningarna givetvis med en prinsesstårta av ”massipan”.
Högtidsdag i Småland
Det började med en Facebook-sida som startades av några smålänningar i förskingringen. Att det blev just den första torsdagen i mars kommer sig av att smålänningarna har svårt att uttala bokstaven ”r”. Och bokstavskombinationen ”rs” blir på de flesta håll i Sverige ett ”sch”-ljud. Så icke i Småland. Där blir ”första torsdagen i mars” till ”fössta tossdan i mass”. Och det firas med ”massipantåta”. Allra helst en prinsesstårta.
Den småländska dialekten
– Det är något vi har uppmärksammat i flera år från Dialektarkivet. Det är bara roligt. Det är en kul sak när det blir stort med dialekter – att det är något man värnar om, säger Annika Karlholm, forskningsarkivarie vid Institutet för språk och folkminnen.
– Ett av de drag som kan finnas är att man inte kan uttala ”r”. Man skorrar inte och man har inte ”tungspets-r”. Det blir inte något riktigt ljud där, säger dialektologen Annika Karlholm på Institutet för folk och språkminnen i Uppsala. Det blir alltså mer ett vokalljud än konsonanten ”r”. Samtidigt påpekar hon att det finns många olika småländska dialekter. Men hon är glad över att det firas.
Fira med tårta eller bakverk av marsipan
Denna dagen ska firas med marsipan, traditionen är en god marsipantårta och allra helst en prinsesstårta.
Här är 5 goda recept att fira dagen med
Prinsesstårta – baka en hemgjord tårta
Prinsessrulltårta – recept på den enkla tårtan
Prinsessbiskvier – baka goda små bakverk
Punschrulle – små och goda dammsugare
Hemgjord marsipan – så gör du den själv
Publisert:
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Klassisk köttbullsmacka på nytt vis – laga direkt på grillen
40 min
Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Stansade scones – snabbt och enkelt
20 min
Kycklinggryta med cider och äpplen
35 min
Matiga mackor till middag
Upplev härliga pupusas!
1 h
Halloumipytt med härligt örtsmör
30 min
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
Fixa frallor med en härligt seg skorpa
1 h 15 min
Bolognese – perfekt att laga i förväg
55 min
Gör en gratäng med tacosmak
35 min
Ravioli med mustig tomatsås
30 min
Prinsessbakelser
2 h
Vegan grilled cheese
25 min
Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare
40 min
Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi
45 min
Snabba tunnbröd
45 min
Baka omelett i ugnen
35 min
Pasta med ärtor och ärtskott
30 min
Bjud på varma smörgåsar med köttfärs
30 min
Citron- och marängpaj
1 h 30 min
Bönor, chorizo, kål och kyckling
1 h
Stuvad blomkål med falukorv
15 min