Ett pastarecept som är perfekt vardagsmat.
Ett pastarecept som är perfekt vardagsmat.

Kronärtskockspasta

2,6 (17 röster)

Matsmarta onsdag

En vardagspasta som går att variera i oändlighet, tipsar Annie Månsson, hållbarhetskonsult som driver sajten vegokak.se.

Kronärtskockspasta

  • Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 kruka gräslök
  • mandlar, gärna rostade och saltade
  • 290 g kronärtskockor i olja
  • 1 citron, zest + saft
  • 0.75 dl olja, från kronärtskockorna/annan olja
  • 2 tsk chiliflakes, eller efter smak
  • salt och svartpeppar, färskmalen
  • parmesan, eller pecorino

Gör så här

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp hem den matsmarta vardagskassen här!

Felix

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Matsmarta onsdag

LÄS VIDARE

Jordnötsnudlar med gurka och mynta 

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika 

30 min

Bönquesadillas med lime och chipotle

30 min

Hur får man barnen att äta mer vego?

Vego i världsklass – för en billig peng

Jordnötsnudlar med gurka och mynta

25 min

Spenatgryta

30 min

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

Nacho grande med majs- och tomatsalsa och chilimajonnäs

1 h 15 min

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Handla närodlad mat med reko-ringar

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Dallasburgare

40 min

Jordnötsfudgesås med glass

20 min

Vietnamesiska nudlar med tofu

30 min

Somalisk gryta med kikärter och banan

45 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet

Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h