Vegansk tårta
Vegansk tårta

Vegansk midsommartårta

3,4 (133 röster)

Bakrecept

Vegansk tårta som blir pricken över i efter en härlig midsommarlunch. Somriga smaker av jordgubbar och citron, och dessutom med väldigt lågt koldioxid-fotavtryck. Recept av Mattias Kristiansson.

Vegansk midsommartårta

  • Tårtbottnar

  • 9 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 7 dl strösocker
  • en nypa salt
  • 2.5 dl rapsolja
  • 3 tsk vinäger
  • 5.5 dl vatten, varmt
  • Lemon curd

  • 2 citroner, rivet skal och saft
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk majsstärkelse
  • 0.5 dl vatten
  • 25 g smör, t ex mjölkfritt
  • Fyllning och dekoration

  • 5 dl jordgubbar
  • 2 bananer
  • vispgrädde, t ex sojagrädde
  • 2 msk florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

Lemon curd – ljuvligt len citronkräm

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Fika recept

Midsommarmat

Veganska recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Blåbärscheesecake – vegansk och glutenfri

30 min

10-minuters tårta

10 min

Lär av tårtproffset – gör succéfika

Fransk chokladtårta

1 h

Prinsesstårta i långpanna

1 h

Himmelsk tårta till mors dag – med jordgubbar

1 h 30 min

Pepparkaksbollar – friterade ljuvligheter

2 h

Gräddtårta med citronkräm och likör- och jordgubbslag

1 h 30 min

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Tårtkalas – tre fantastiska skapelser

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

30 min

Siffertårta med hallonkräm

1 h 10 min

Klassisk jordgubbstårta

2 h

Prinsesstårta – så bakar du steg för steg

1 h

Så lyckas du med din tårtbotten

45 min

Klassisk red velvet cake

1 h 10 min

Glasstårta med jordgubbar

1 h

Frasigaste pannkakstårtan

2 h

Tårtan för alla chokladälskare

1 h

Chokladmoussetårta med mandelbotten

1 h

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Hela Sverige bakar-vinnarens lyxfika

Mormor Margits midsommartårta