Klassisk carbonara i ny tappning.
Klassisk carbonara i ny tappning.

Spagetti carbonara med sparris

2 (71 röster)

Matsmarta onsdag

En klassisk carbonara kan såklart varieras. Kolla in i kylen, och se vad som finns till hands. Här toppades pastan med sparris, vilket blev en succé. Servera med en god sallad. 

Recept av Linda Gradin.

Spagetti carbonara med sparris

  • Ingredienser

  • 400 g fullkornspasta, eller mer efter behov
  • 1 gul lök
  • rapsolja
  • 2 dl havregrädde
  • 2 paket bacon, i strimlor
  • 1 knippe sparris
  • 50 g parmesan
  • 2 ägg
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Pastarecept

MER OM GODARE

Så blir du en klimat-kreativ kock

Laga mat med räddade grönsaker

Sofias krämiga potatissallad med färsk sparris

45 min

Kavringstårta med matjessill – snabb och enkel att göra

20 min

Lyxa till pizzan

2 h

Veganskt mat – direkt på grillen

De blev självförsörjande på grönsaker – mitt i stan

Här odlas framtidens mat

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Krämig sallad till utflykt och picknick

25 min

Potatisgott som gör succé

1 h

Färspaj som räcker till många

45 min

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

1 h 45 min

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

40 min

Krämig havreotto – i stället för risotto

50 min

Braised sticky tofu

35 min

Polpette al sugo di pomodoro!

45 min

Sojarimmad lax med primörer

Chokladbollar på övermogen banan

40 min