Mexikansk streetfood – majssallad!
Mexikansk streetfood – majssallad!

Mexikansk majssallad med kyckling

4 (4 röster)

Godare

”Jag har rest mycket i sydamerika och en klassiker på mexikanska streetfood-scenen är majs eloté!  Grillade majskolvar, penslade med majonnäs, rullade i ost och toppade med chiliflakes och  koriander. Det här är min favorit till grillat eller bara som den är med kyckling i. Går hem hos både  stora som små!”

Recept av matkreatören Sofia Henriksson.

Mexikansk majssallad med kyckling

  • Ingredienser

  • 3 burkar majs
  • 2 majskolvar, förkokta
  • 150 g fetaost
  • 1 kruka koriander
  • 1 tsk chiliflakes
  • 450 g kycklinglårfilé
  • 2 msk majonnäs
  • 2 lime, saften
  • salt och svartpeppar, att krydda med
  • 2 msk rapsolja, att steka i

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Godare

Recept

Sofia Henriksson – matkreatör

MER OM GODARE

Succégrillning med goda marinader

Sofia Henrikssons härliga sommarsallader

Packat för picknick – Markiz Tainton tipsar

Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Vindaloo med grillade lammspett, naanbröd och rostade nötter

1 h 30 min

Läs chatten om helgens godaste grillmat med Markiz Tainton

Välkommen till tv-kanalen Godare

Så väljer du bästa vinet till maten

Kockparet: Mat är ju kärlek

Så gör du egna supergoda tortillabröd

15 min

Familjär matglädje med Ayla Canpunar i ny matlagningsserie

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Sallad med grillad kyckling, citrusfrukter och rostade kokosflingor

20 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Sommarsallad till picknick och grillat

40 min

Laga Filip Poons supergoda favorit: fish tacos

45 min

Sofias krämiga potatissallad med färsk sparris

45 min

Sofias superpasta

1 h 15 min

Härliga sommarsmaker

Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott

Tapasfest med Markiz

2 h

Lyxa till maten med smörslungad potatis

Här lagar Filip Poon sin absolut bästa kebab

30 min