Muffins –  enkelt recept på saftiga och goda.
Muffins – enkelt recept på saftiga och goda.

Muffins – enkelt och snabbt recept

3,7 (941 röster)

Muffins är perfekt när barnen tröttnat på att baka chokladbollar. Kvicka att baka och enkla att smaksätta med choklad, citron, färska bär eller godiskolor.
Här är ett perfekt recept för fluffiga och ljuvligt goda muffins.

En portion blir en sats muffins om cirka 12 stycken.

Muffins

  • Muffins

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • Glasyr

  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vatten
  • citronsaft, 5 droppar

Gör så här

Måste man ha muffinsformar i muffinsplåten?

Det går bra att smörja plåten med smör och strö i ströbröd men med muffinsformar blir det enklare och du slipper krångla med insmorning. I muffinsplåten håller dina muffins formen utan risk att de flyter ut och bli platta.

Tips på smaksättning

Om du vill kan du smaksätta dina muffins med något, till exempel:

  • Kakao, ta bort 1–2 matskedar mjöl och lägg till 1–2 matskedar kakao.
  • Rivet skal från en citron och citronsaften från en halv citron.
  • Blanda försiktigt ner färska blåbär eller hallon i smeten.
  • Tryck ner en polly eller dumlekola i varje muffins innan gräddning.
Blåbär är gott att smaksätta muffins med.
Blåbär är gott att smaksätta muffins med.

LÄS VIDARE