Krispig lövbiff i kryddig sås värmer gott.
Krispig lövbiff i kryddig sås värmer gott.

Crispy chili beef

4,2 (18 röster)

Crispy chili beef blir så fantastisk tack vare den krispiga konsistensen och den läckra såsen som täcker biffen.
– Kombinationen är oslagbar, säger Jennie Walldén.
Recept ur Jennie Walldéns kokbok Wok, ris och nudlar.

Crispy chili beef

  • Ingredienser

  • 500 g lövbiff
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk torr sherry
  • 1.5 dl majsstärkelse, eventuellt mer
  • 3 dl neutral matolja, till fritering
  • 1 paprika
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chilifrukt, mer om du gillar hetta
  • Woksås

  • 2 tsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, stora
  • 4 msk japansk soja
  • 3 msk strösocker
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk torr sherry
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 msk ketchup
  • Till servering

  • jasminris, nykokt

Gör så här

LÄS VIDARE