Foto: Thinkstock

Pasta med kyckling, broccoli och citron

Pasta med kyckling, broccoli och citron

3,8 (148 röster)

Pasta med kyckling, broccoli och citron.

Bjud på en läcker pasta med friska stråk av citron.

Färskost med örter och vitlök gör såsen extra krämig.

Pasta med kyckling, broccoli och citron

30 min

1 portion2 portioner3 portioner4 portioner5 portioner6 portioner8 portioner10 portioner12 portioner

• Ingredienser

• 4 portioner pasta, av valfri sort
• 150 g broccoli
• 400 g kyckling, filé eller lår
• 1 msk smör
• 1 citron, rivet skal och saft
• 1 dl vispgrädde
• 1 buljongtärning, kyckling
• 150 g färskost, vitlök och örter
• salt och svartpeppar
• riven parmesanost

Av: Aftonbladet

Goda viner till receptet

Monica Åhlund, VD och sommelier, Vinguiden:

• Matens karaktär: Krämighet, örter, syra, friskhet 

• Rött vin: Gardo & Morris Pinot Noir 2018. Art nr 6292.

• En finstämd rätt med milda subtila smaker kräver ett lättare rött vin. Här väljer jag en Pinot Noir från Nya Zeeland med svenska anor!  Vinet har mjuk bärighet, liten strävhet och angenäm syra som matchar syran i rätten.

• Vitt vin: Domaine Lalande Sauvignon Blanc, 2019. Art nr 75181

• Till denna rätt med härligt friska och örtiga toner väljer jag ett vin med samma klang. Vinet på Sauvignon Blanc har fin syra och örtighet som möter tonerna av detsamma som vi finner i rätten.