Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
2 h
Pasta med kyckling, broccoli och citron.
Bjud på en läcker pasta med friska stråk av citron.
Färskost med örter och vitlök gör såsen extra krämig.
Av: Aftonbladet
Monica Åhlund, VD och sommelier, Vinguiden:
Matens karaktär: Krämighet, örter, syra, friskhet
Rött vin: Gardo & Morris Pinot Noir 2018. Art nr 6292.
En finstämd rätt med milda subtila smaker kräver ett lättare rött vin. Här väljer jag en Pinot Noir från Nya Zeeland med svenska anor! Vinet har mjuk bärighet, liten strävhet och angenäm syra som matchar syran i rätten.
Vitt vin: Domaine Lalande Sauvignon Blanc, 2019. Art nr 75181
Till denna rätt med härligt friska och örtiga toner väljer jag ett vin med samma klang. Vinet på Sauvignon Blanc har fin syra och örtighet som möter tonerna av detsamma som vi finner i rätten.
2 h
30 min
30 min
30 min
30 min
1 h
1 h 15 min
30 min
30 min
30 min
30 min
8 min
45 min
45 min
45 min
25 min
45 min
30 min
30 min
30 min
1 h
40 min
20 min
2 h
30 min
30 min
30 min
30 min
1 h
1 h 15 min
30 min
30 min
30 min
30 min
8 min
45 min
45 min
45 min
25 min
45 min
30 min
30 min
30 min
1 h
40 min
20 min