Grillad fisk - enklare än du tror. Servera med rödbetor och vitlökskräm.
Grillad fisk - enklare än du tror. Servera med rödbetor och vitlökskräm.

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

4,5 (13 röster)

Medelhavsmat

Grillad fisk är ett måste på resan till medelhavet.
Testa att göra det hemma på grillen – det är enklare än du tror.
Det här receptet innehåller vit fisk, rödbetor och vitlök, vilket blir en fantastisk smakkombination.

Tips!

Fråga gärna om hjälp i fiskdisken när du ska välja fisk. De har mycket kunskap om vilka fiskar som passar bra att helgrillas. I det här receptet använder vi vit medelhavsfisk men det går lika bra med en svensk fisk, varför inte testa röding till exempel?

Glöm inte heller att be personalen i fiskdisken att rensa fisken om du vill slippa det.

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

  • Ingredienser

  • 1 kg hel fisk, till exempel dorade eller havsaborre
  • 600 g rödbeta
  • 100 g smör
  • 1 hel vitlök, färska
  • olivolja
  • dill
  • 2 vårlök
  • 1 citron

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så lyckas du med medelhavsmaten hemma

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Recept

Huvudrätter

Grillning

Fiskrecept

MER OM GODARE

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Souvlaki med kyckling

45 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Hemligheten bakom berömda rödvinssåsen

1 h

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Grilla tre-rätters med Jessica Frej

Såsen som räddar din grillsommar

2 h

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Bästa halloumiburgaren

30 min

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

Marinerad paprika

55 min

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

Frittata med rucola

55 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Morotssallad

30 min

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min