Fattiga riddare – mellanmål som mättar

Gör så här

• Vispa ihop ägg, mjöl, socker, salt och mjölk till en jämn smet.
• Skär brödskivorna i stavar om du vill. Vänd brödet i smeten så de suger upp smeten ordentligt.
• Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör och stek brödskivorna gyllene.
• Lägg upp på en tallrik och strö över en blandning av socker och kanel.
• Servera med färska bär eller sylt och vispad grädde.