Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor

Kalvköttbullar i tomatsås – här är en rätt som säljs som hämtmat med restaurangsnits och mer smak.

Recept från stockholmsföretaget Tamam har skapat en egen takeaway-variant för mindre svinn och godare mat.

Kalvköttbullar i tomatsås. Toppa med riven parmesan.

Ingredienser

Kalvköttbullar

  • 1 Gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msksoltorkade tomater
  • 1 kvistrosmarin
  • 3 kvistarbacktimjan, repad
  • 2 dlmjölk
  • 1 ägg
  • 1 dlströbröd
  • 500 gKalvfärs
  • 1,5 tskSalt
  • 0,5 tsksvartpeppar
  • tomatsås, hemgjord eller färdig

Risoni och bönor

  • 1 zucchini
  • 1 dlsoltorkade tomater, strimlade
  • 1 knippepersilja
  • 3 dlrisoni, kokt
  • 3 dlvita bönor, kokta
  • 1 citron
  • Olivolja
  • parmesan, att riva

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kalvköttbullar i tomatsås med risoni och bönor