Västerbottenpaj i miniformat

Av: Aftonbladet

Mums! Mini-västerbottenpajer baserade på smördeg. Lika enkelt som gott.

Mini-västerbottenpaj

Antal: 12 st

Ingredienser:

• 250g smördeg

• 2 dl mjölk

• 3 dl riven västerbottensost 

• 2 ägg

• Salt efter smak

• Löjrom

• Gräddfil

Gör så här:

1. Rulla ut smördegen och skär ut fyrkanter. Tryck försiktigt ner smördegsbitarna i formarna.

2. Riv västerbottenosten och fyll smördegsformarna. Vispa ägg, mjölk och salta efter smak. Fyll blandingen i smördegsformarna.

3. Grädda i 225 grader i 12 minuter.

4. Servera med gräddfil och löjrom.

Små västerbottenpajer med smördeg.