Lax- och spenatröra med pasta

Gör så här

• Börja med de grillade tomaterna. Skölj tomaterna och halvera dem. Häll olja över och krydda med salt, peppar och timjan. Pressa citronsaft över. Lägg i en ugnsfast form och tillaga i ugn på 200 grader i 10 minuter.
• Koka pastan.
• Stek löken gyllenbrun och tillsätt därefter vitlöken.
• Rör ner spenaten och låt den bli mjuk.
• Häll på grädden och reducera till lagom konsistens.
• Lägg i laxen och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner laxröran i pastan och servera cocktailtomaterna vid sidan om.