Vildsvin i öl – servera med grönsaksstuvning

Av Godare

(16)

Vad tycker du?

Vildsvin i öl – servera med grönsaksstuvning

14 ingredienser

Norske stjärnkocken Tom Victor lagar vildsvinslägg i öl – serverat med krämig grönsaksstuvning. Strö över gräslök och servera läggen ovanpå grönsakerna med skyn runtomkring.

Ingredienser

Vildsvinslägg

  • 4 lägg av vildsvin
  • 1 flaskaöl, mörkt
  • vatten
  • Salt och peppar
  • 3 mskolivolja
  • 2 lökar, delade i fyra delar
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1 kvistrosmarin

Grönsaksstuvning

  • 0,25 huvudKålrot
  • 0,5 rotselleri
  • 5 Jordärtskockor
  • Salt och peppar
  • 3 dlgrädde
  • 2 mskgräslök, hackad
Vildsvinslägg i öl, serveras med grönsaksstuvning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vildsvin i öl – servera med grönsaksstuvning

Ämnen

  1. Kött

Läs vidare

  1. Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt
    (269)

    Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

    40 m
  2. Friterad fisk är flott och gott
    (6)

    Friterad fisk är flott och gott

    30 m
  3. Carpaccio med körsbärstomater och spenat
    (68)

    Carpaccio med körsbärstomat­er och spenat

    70 m

Kött

Visa allaVisa alla
Fläskytterfilé i sockerkaksform
(504)

Fläskytterfilé i sockerkaksfor­m

90 m
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
(900)

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

60 m
Ost- och skinkfylld pizzafläta
(683)

Ost- och skinkfylld pizzafläta

30 m
Snabblagat
Hemgjord kebab i bröd
(78)

Hemgjord kebab i bröd

210 m