Veganska mandelmusslor med vit chokladgrädde
Mandelmusslor är en klassiker och så ska de förbli. Meeen, vi gör dem veganska och byter dessutom ut vispgrädden mot en vit chokladgrädde. Du kommer inte att bli besviken.
En portion i receptet blir ungefär 20 musslor.
Recept av vego-profilen Mattias Kristiansson.
Ingredienser
Mandelformarna
- 1 dlSkalad mandel, eller 1.5 dl mandelmjöl
- 1 bittermandel
- 0,75 dlströsocker
- 100 gRumstempererat smör, t ex mjölkfritt
- 2 dlvetemjöl
Vit chokladgrädde
- 100 gVit choklad
- 1 dlvispgrädde, t ex mjölkfritt
Topping
- Färska hallon, havtorn, blåbär eller annat gott