Halloumiskolan – så grillar du perfekt halloumi
God grillsmak, örtig – och fantastiskt krämig. Här visar kocken Mattias Larsson hur du grillar en halloumi till perfektion.
– Man kan ta precis vilka örter man vill, jag väljer att marinera halloumin med lite rosmarin, vitlök och olivolja.
Sen till viktiga – grilla halloumin först på direkt värme i två minuter, så den får gyllenbrun färg. Efter det ska den ugnsbaka på indirekt värme i ca 10–15 minuter.
Grillad halloumi
Ingredienser
- 200 halloumi
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk rosmarin, finhackad
- 2 msk olivolja
- svartpeppar
Gör så här
Landqvist, Malin
Grilla Grönt
239,00 kr
Läs mer
