Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.

Foto: iStockphoto

Grönpepparsås – så gott till biffen

3,3 (7 röster)

Recept på krämig grönpepparsås

Middagstips

Grönpepparsås är en klassisk fransk sås som passar bra till såväl stekt kött som till kyckling och köttfärsbiffar.
I det här receptet ingår konjak för att få en extra smakrik sås, men det går lika bra att hoppa över den.
Testa att göra din egen grönpepparsås – du kommer inte att ångra dig!

Grönpepparsås

  • Ingredienser

  • 2 bananschalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 msk grönpeppar, i lag
  • 2 dl vispgrädde
  • 1.5 msk kalvfond, koncentrerad
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken: En god sås kan du briljera med

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tillbehör mat

Såser

Svenska recept

MER OM GODARE

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Tre goda rätter med fläskfilé