Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.
Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.

Grönpepparsås – så gott till biffen

3,1 (13 röster)

Recept på krämig grönpepparsås

Middagstips

Grönpepparsås är en klassisk fransk sås som passar bra till såväl stekt kött som till kyckling och köttfärsbiffar.
I det här receptet ingår konjak för att få en extra smakrik sås, men det går lika bra att hoppa över den.
Testa att göra din egen grönpepparsås – du kommer inte att ångra dig!

Grönpepparsås

  • Ingredienser

  • 2 bananschalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 msk grönpeppar, i lag
  • 2 dl vispgrädde
  • 1.5 msk kalvfond, koncentrerad
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken: En god sås kan du briljera med

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tillbehör mat

Såser

Svenska recept

MER OM GODARE

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Kisir – couscoussallad

30 min

Viltgryta med svenska smaker

2 h 30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Vad blir det till middag?

Lax- och spenatröra med pasta

25 min

Kräftsoppa – len, kryddig och krämig

30 min

Vanliga missen många gör när de steker

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Spenat- och parmesanfylld kyckling

45 min

Raggmunk med fläsk

30 min

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

40 min

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Bouillabaisse med rouille

1 h

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

Kyckling med teriyakisås

40 min

Vad ska du laga för mat till Valborgsfirandet?

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong