Nya, goda hälsosnacks – torka, rosta och njut

Av: 

Aftonbladet

Hälsosnacks

Vill du lära sig göra världens godaste hälsosnacks?

Det är snabbt, enkelt och oväntat gott, tipsar kocken Mattias Larsson och visar i videoklippet hur du gör nyttiga snacks av oliver, kapris och kikärtor.

– Det här inte det snyggaste jag har gjort, men det smakar så fantastiskt så ni måste prova, uppmanar Mattias Larsson.

Torkade calamataoliver

  • 200 g urkärnade calamataoliver, och ev torkade gröna oliver

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från oliverna och lägg de i en ugnsfast form.
  2. Ugnsbaka ca 40 minuter tills oliverna är helt genomtorra.

Torkad kapris

  • 200 g små kaprisar

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från kaprisen och lägg de i en ugnsfast form.
  2. Ugnsbaka ca 30 minuter tills de är helt genomtorra.

Kryddrostade kikärtor 

Ingredienser:

  • 200 g kokta kikärtor
  • 3 krm spiskummin
  • 1 krm cayennepeppar
  • olivolja och salt

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Lägg kikärtorna i en ugnsfast form. Blanda ärtorna med kryddorna, salt och olja.
  2. Ugnsbaka ca 30-40 minuter tills de är knapriga.
  3. Ett tips då ärtorna kan spricka och smutsa ner ugnen är att lägg ett bakplåtspapper ovanpå, när de ska gräddas. På så vis slipper man att rengöra ugnen efteråt.

ANNONS

Köp Finn Crisp snacks här!

Extern länk från Matspar

Läs mer

Publisert:

LÄS VIDARE

Så gör du goda hemmagjorda chips

ÄMNEN I ARTIKELN

Hälsosnacks

Recept

Snacks recept

Mattias Larsson – kock

MER OM GODARE

Så gör du läckra chips hemma

Så väljer du rätt snacks till ölen

Kockens guide till godaste fläskköttet

Äntligen dags för julens bästa fest – restfesten

Så steker du den perfekta oxfilén

40 min

Tre måsten du ska ha koll på när du steker kyckling

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Så länge håller mjölk och ost – professorn reder ut

Så blir laxen smartare mat

Mandelmanns frasiga wienerbröd

2 h

Vegetarisk lasagne – tre smakrika godingar

Go wild! – så gör du vildsvinshamburgare

40 min

Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka

30 min

Rabarbertoast med citronyoghurt

10 min

Avokadomacka med kallrökt lax

10 min

Så gör du klassikern päronhalvor i ugn

15 min

Hemgjord pasta på två ingredienser

Karamelliserade popcorn – så gör du

20 min

Krispig kanelbulletoast som du gör i våffeljärn

5 min

Extra lyxigt vitlökssmör

45 min

Ost- och skinkfylld pizzafläta

30 min