Köttfärssoppa – mustigt, kryddigt och värmande

Gör så här

• Hetta upp smör i en gryta. Tillsätt färsen och bryn den så den får lite färg.
• Skala och finhacka lök och vitlök. Skala morötterna och dela i centimeterstora bitar. Tärna squashen. Skala och tärna potatisen i mellanstora tärningar.
• Vänd ner grönsakerna i färsen. Tillsätt tomatpuré och samtliga kryddor och fräs vidare cirka 2 minuter.
• Häll i vatten, fond och krossade tomater. Låt koka cirka 15 minuter.
• Skölj bönorna och häll ner i soppan. Smaka av med salt och peppar.
• Hacka och strö över kryddgrönt och servera med ett gott bröd.
• Tips: Strössla över lite riven ost och lägg på en klick gräddfil om du vill.