Pajdeg till söta pajer

Gör så här

• Blanda vetemjöl, salt och florsocker i en bunke eller matberedare Hacka samman mjölblandningen med smöret till en smulig deg.
• Arbeta in äggen ett i taget tills du fått en smidig deg, överarbeta den inte.
• Låt degen vila i kylen minst 30 minuter.
• Ta fram degen och tryck ut den i en pajform. täck kanterna med aluminiumfolie så glider de inte ner under gräddningen. Nagga botten med en gaffel.
• Grädda pajskalet i mitten av ugnen i 175 grader i tio minuter. Ta ut formen och ta bort alumiumfolien, häll i eventuell fyllning och fortsätt grädda eller grädda klart skalet ytterligare 10 minuter.