Bolognese, laga i förväg så blir lunchen lättfixad.
Bolognese, laga i förväg så blir lunchen lättfixad.

Bolognese – perfekt att laga i förväg

3,1 (13 röster)

Middagstips

Om du lagar upp den här favoritsåsen en dag, så kan du äta med nykokt pasta flera dagar i rad. Såsen går annars utmärkt att frysas in i portionspåsar.

Recept av Jessica Frej.

Bolognese

  • Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 150 g soltorkade tomater, cirka
  • 8 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 2 selleristjälkar
  • 1 dl tomatpuré
  • 2 kinesisk soja
  • 1 msk ketchup
  • 2 dl belugalinser, okokta
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 msk grönsaksbuljongpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 dl rödvin
  • 4 portioner pasta
  • persilja
  • parmesan
  • olivolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Jessica Frej

Lunchrecept

Pastarecept

MER OM GODARE

One pot vego-bolognese

30 min

Madeleine Landley släpper ny kokbok

Kycklinggryta med cider och äpplen

35 min

Kycklingklubbor i ugn – billigt och gott

1 h

Halloumipytt med härligt örtsmör

30 min

Baka omelett i ugnen

35 min

Kalkonfilé i krämig kokossås

30 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

Penne vodka – pastarätten med sting

30 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Laksa – ljuvligt god nudelsoppa

35 min

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Härlig husmanskost

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Tortellinisoppa med spenat

15 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Lax i krämig saffranssås

30 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min