Jordgubbar och rabarber är en riktig favorit att kombinera.
Jordgubbar och rabarber är en riktig favorit att kombinera.

Cheesecake i glas med rabarberkompott

4,5 (19 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Som en cheesecake fast serverad i glas, utan att behöva använda ugnen.

Den här härliga jordgubbs- och rabarberkompotten har cheesecake-kräm och digestivesmul i både botten och på toppen. Mums.

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

Tid tillkommer för kompotten att svalna.

  • Ingredienser

  • 300 g rabarber
  • 150 g jordgubbar
  • 0.75 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Färskostvisp

  • 200 g färskost, naturell
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • Botten och toppen

  • 5 digestivekex, eller andra goda kakor, t ex havrekakor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Oreocheesecake

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Efterrätt

Jordgubbar

MER OM GODARE

Rabarber- och jordgubbslemonad

30 min

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Piña Colada-paj

50 min

Rabarbermojito

30 min

Goda sommarmaten

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Bananglass – världens enklaste recept

10 min

Melonslush med lime och mynta

10 min

Efterrätter du fixar på ett kick

Knedle – annorlunda dessert med plommon

40 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

Hemligheten bakom den perfekta pannacottan

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

25 min

Hallon- och apelsinsviss

15 min

Ayla Canpunars pannacotta med tre olika toppings

1 h

Så gör du klassikern päronhalvor i ugn

15 min

Karamelliserade popcorn – så gör du

20 min

Fryst cheesecake med blåbär

20 min

Späd rabarber, mandel och punchgrädde

35 min

Filip Poons goda cheesecake

25 min

Baklava cheesecake med filodeg

Polkacheesecake – baka utan ugn

45 min

Jordgubbssalsa – perfekt till grillat

20 min

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

35 min