Saffranskrans
Saffranskrans

Saffranskrans – godast till adventsfikat

3,5 (57 röster)

Bakrecept

Saffranskrans – baka två mindre kransar eller en stor hjärtformad som Linda Svensson i Hela Sverige bakar. Recept ur Fika är livet av Linda Hansson.

Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar, om Saffranskransen:
”Det var många känslor inför detta baket i tv: julen är så viktig för mig, mamma är så viktig för mig, hjärtformen som jag hade med mig och som min fina farbror Lennart svetsat är viktig för mig – och den visade sig vara för stor för plåtarna i tältet. För mycket känslor och press på samma gång gjorde att jag fällde en tår, jag som lovat att inte gråta i tv, men det rann bara över. Allt löser sig och det vet jag ju, men med denna tidspress är det svårt att se lösningar när det inte blir som man tänkt sig. Det blev ett lyckligt slut och de älskade mitt hjärta. Vackert blev det också!”

1 portion i receptet blir två kransar eller en stor hjärtformad krans.

Saffranskrans

  • Ingredienser

  • 1 g saffran
  • 1 sockerbit
  • 3 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1.5 dl socker
  • 0.5 tsk salt
  • 150 g smör
  • 1 ägg
  • 11 dl vetemjöl, drygt
  • Fyllning

  • 250 g smör, rumsvarmt
  • 200 g mandelmassa
  • 2 msk socker
  • 1 msk pomeransskal, malet
  • 1 apelsin, rivet skal
  • Pensling

  • 1 ägg
  • pärlsocker
  • Glasyr

  • florsocker
  • grand marnier

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hela Sverige bakar – Linda Hansson vinnare 2019

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Julmat

Jul

MER OM GODARE

Saffransrulltårta med apelsin­choklad­fyllning

30 min

Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka

1 h

Strawberry Mojito Cheesecake

30 min

Madeleinekakor

Eivors oemotståndliga bullar

Linda Hansson vann Hela Sverige bakar 2019

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Så fixar du snabbaste superfikan

Annelie Andersson: ”Bakningen ligger i mitt DNA”

Brysselsyltkakor med saffran

40 min

Lefsa – matigt och gott tunnbröd

3 h 30 min

Så gör du helt perfekt kristyr

10 min

Flatbread – fluffigt och gott

40 min

Libabröd – gott och mångsidigt

40 min

Jordnötsrutor – med rice krispies

30 min

Chokladhus – ett riktigt lyxbygge

1 h

Fyllda lussesemlor – fantastiskt goda

2 h

Pepparkaksmuffins – sockersöta godingar

30 min

Servera kladdkakan med julkänsla

Saffranskladdkaka

40 min

Jessica Frej – så fixar du julen utan stress

Kolapaj med lingon

35 min

Saffransfrallor – gula och doftande

1 h 10 min

Vaniljhorn – lättbakade och favoritgoda

2 h