Köfte med grön sallad.
Köfte med grön sallad.

Köfte – kryddiga spett av färs

4,5 (8 röster)

Grillrecept

Kryddiga grillspett av smidig färs som smaksätts med spiskummin, vitlök och persilja. Servera en enkel sallad till, gärna kryddad med dill.
Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Grilla – hur lätt som helst”.

Köfte

  • Ingredienser

  • 500 g lammfärs
  • 1 ägg
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 msk spiskummin
  • 1 dl persilja, blad, finhackad
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar, nymalen
  • grillspett, vi använde rosmarinkvistar
  • Grönsallad

  • 1 gurka
  • 2 paprika, gröna
  • 4 selleristjälkar
  • 1 dl dill, finhackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 citroner
  • 0.25 tsk salt
  • 150 g fetaost
  • 1 silverlök

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Grillspett med halloumi, chili och mynta

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Jessica Frej

Köttfärsrecept

Mat från Mellanöstern

MER OM GODARE

Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing

1 h

Picanha – så grillar du den möra styckdetaljen

30 min

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

30 min

Mat på Valborg – goda grillrecept

Böngryta – nyttigt och riktigt gott

1 h

Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad

20 min

Grilla kyckling – saftig och smakrik

Goda tillbehör till grillat

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Här är bästa recepten till grillen

Missen många gör när de grillar lax

Bästa tipsen för grillat kött

Här är kockens bästa grillknep – så lyckas du

Grilla tre-rätters med Jessica Frej

Kalle Moraeus: Så blir du en mästare vid grillen

Fylld rökig potatis

1 h

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Grillad rödlök – fantastiskt gott

45 min

Picklade körsbärstomater

30 min

Chilidressing – het och god

10 min

Grillad banan med salt kolasås

30 min

Krämig potatissallad

20 min

Grillad blomkål med tryffelaioli

25 min