Köfte – kryddiga spett av färs

Gör så här

• Blanda ihop alla ingredienser till en ”köttbullssmet”. Forma smeten till avlånga köttfärsbiffar kring fyra grillspett.
• Grilla spetten, varva mellan direkt och indirekt värme tills de är genomstekta, ca 10—15 minuter.
• Grönsallad: Kärna ur gurkan och paprikan. Skiva gurka, paprika och selleri. Strö över dill.
• Häll på olja, citronsaft och salt. Rör om.
• Skär fetaosten i kuber och blanda ner.
• Skiva silverlöken så tunt du kan och placera ovanpå.
• Servera med spetten eller som egen rätt till grillat.