Blomkålssoppa – matig och mild

Av Godare

(43)

Vad tycker du?

Blomkålssoppa – matig och mild

Blomkålssoppa är en mild och mättande soppa som toppas med små snackpaprikor, gurka och färsk dill. Recept ur boken ”Kickstarta med Ulrikas matlådor” av kostrådgivaren Ulrika Davidsson.

Blomkålssoppa med fräsch topping.

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud, litet
  • 1 tskOLIVOLJA, att steka i
  • 1 Gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dlVatten
  • 1 tärninghönsbuljong
  • 0,5 dlCrème fraiche
  • Salt och svartpeppar

Topping

  • 3 små snack paprikor, i olika färger
  • gurka, 5 cm
  • färsk dill

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Blomkålssoppa – matig och mild