God midsommarmat - bästa tipsen och recepten
Midsommarmat 2021 – klassiska rätter till midsommarbordet
Midsommar är en av årets viktigaste mathögtider.
Sill, snaps, västerbottenpaj, färskpotatis och jordgubbar dukas upp för en härlig buffé.
Alla har sina måsten på vad som ska vara med på det dukade bordet.
Till midsommarlunch vill vi ha färskpotatis, flera sorters sill, gräddfil, gräslök och rödlök.
En matjessilltårta, lax i olika former och så så klart en riktigt härlig jordgubbstårta om final.
Vi har recepten i midsommarmat listan som garanterat gör din midsommarhelg till en riktig lyckad högtid, det är dags för att planera en riktig matfest.
Gör din egen sill till midsommar
Satsa på att göra dina egna sillar, det är hur enkelt som helst. Det blir fantastiskt gott och om du använder dig av 5-minuterssill går det fort att göra.
- Sommarsill med gurka, dill, gin och citron
- Skärgårdssill
- Lök och rosé-pepparsill
- Matjessill
- Inlagd sill
- Senapssill
- Kavringtårta med matjessill
God färskpotatis – midsommartradition
Färskpotatis har vi längtat efter sedan förra sommaren och nu är de äntligen här. Gör härliga munsbitar med löjrom, crème fraiche och hackad rödlök.
En frasig tarte fullproppad med svenska smaker som stekt gul lök, västerbottensost, ansjovis och färskpotatis är en urgod rätt att servera på midsommar. Passar perfekt till fördrinken, sillunchen eller varför inte servera den till vickning?
- Färskpotatissallad
- Potatissallad med matjes, brynt smör och äpple
- Kokt potatis
- Färskpotatis med löjrom
- Västerbottenstarte
Goda recept på lax
Även lax hör midsommar till. Med en laxtårta med najadlaxröra och kavring får du en fantastiskt god tårta full av smak. Om du vill tillföra lite extra lyx kan du toppa tårtan med forellrom. Har du ont om tid kan du göra kavringsnittar och toppa med röran istället.
Goda pajer till midsommarbordet
Tillbehör för midsommarbuffé
- Vegetarisk midsommarmat
- Pajer - 5 underbara recept för sommaren
- Löjromspizza
- Hemgjort knäckebröd
- Gubbröra
- Gemsallad med lax och jalapeñomajonnäs
- Strömming
- Egen snaps
Midsommartårta och goda desserter
Avsluta måltiden med en efterrätt full av smak från färska svenska jordgubbar, len citrongrädde och sötma från smarriga maränger. Ingen kommer att bli besviken.
- Jordgubbstårta – fyra goda recept på tårta med jordgubbar
- Midsommardessert – med jordgubbar och citrongrädde
- Jordgubbar recept – fem goda recept på saft, sylt och annat gott
- Pinocchiotårta – en perfekt midsommartårta
God midsommardryck
Börja midsommarfirandet med friska och somriga fördrinkar gjorda på snaps. Avvara lite av flädersnapsen och blanda med citron och flädersaft så får du en smarrig drink med smak av sommar. Dekorera glasen med tunt skivad citron och ätbara blommor så blir drinkarna extra festliga.
Grillat till midsommarhelgen
- Helgrillad kyckling
- Grillad sallad med chorizo
- Vegetarisk grillmat
- Grilla lamm
- Melon- och fetasallad
- Öl, vin och bubbel - här är dryckerna som passar bäst till grillmaten
Publisert:
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Kavringstårta med matjessill – snabb och enkel att göra
20 min
Sommarens fräschaste ta-med-mat
Sommarens 5 bästa vita viner
Veganskt mat – direkt på grillen
17 munsbitar som matchar nubben
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Sommarmat: Bästa kokböckerna
Succé: Vårprimörer och närodlat!
Hugo – bubblande frisk fläderdrink
5 min
Löjromspizza – lyxigt och gott
30 min
Banana split – klassikerna alla älskar
10 min
Krämig lingonsill med lime
15 min
Chapati – lättbakat indiskt tunnbröd
20 min
Melon- och fetasallad
10 min
Sommarens bästa sill
20 min
Pasta med mangold, parmesan och vitlök
20 min
Hallontiramisu – klassiker på nytt vis
20 min
Rabarbermojito
30 min
Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar
20 min
Bananglass – världens enklaste recept
10 min
Läs chatten med sommelieren om bästa sommarvinerna
Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing
30 min
Här är svenskarnas favoritkök
Missarna många gör när de kokar potatis
30 min
