Toscakaka

Gör så här

• Sätt ugnen på 175˚C.
• Fäst ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med smör.
• Smält matfettet och låt det svalna.
• Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, smöret och mjölken i smeten. Häll smeten i formen.
• Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
• Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
• Häll glasyren över kakan och bred ut den.
• Flytta upp gallret till mitt i ugnen.
• Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
• Låt svalna innan servering.