Glutenfria lussebullar blir saffransbakelser när de toppas med grönmögelost.

Foto: Björn Lindahl

Glutenfria saffransbakelser

5 (1 röst)

Glutenfria recept

Glutenfria saffransbakelser – julfika! Bjud gästerna på dessa glutenfria ”lussebullar”.
Att grönmögelost och pepparkakor firar stora triumfer är känt för de flesta. Men osten passar också perfekt ihop med saffransbullar. Vill du servera bullarna som de är, utan topping, öka då mängden socker till 3 dl.

En portion räcker till cirka 32 bakelser.

Glutenfria saffransbakelser

  • Ingredienser

  • 75 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 50 g jäst, för söta degar
  • 3 tsk fiberhusk
  • 1 dl kesella vanilj
  • 2 dl socker
  • 1 ägg
  • Mjölblandning

  • 2 dl mandelmjöl
  • 2.5 dl potatismjöl
  • 3 dl havremjöl
  • 3 dl bovetemjöl
  • Till pensling

  • 1 ägg
  • Topping

  • 1 paket grönmögelost
  • 1 dl grädde
  • portion fikonmarmelad

Gör så här

Av: 

Johan Gunnarsson

LÄS VIDARE

Gott med glutenfritt i påsk

ÄMNEN I ARTIKELN

Glutenfria recept

Recept

Glutenfri mat

Julgodis

Svenska recept

Bakning

Efterrätt

MER OM GODARE

Glutenfria recept till julfikat

Glutenfria mandelkakor med saffran

30 min

Glutenfri pizza med italienska smaker

40 min