Torskrygg – Sillhallens recept med bacon
Torskrygg – Sillhallens recept med bacon

”Det är grymt gott och lätt”

3,8 (2840 röster)

Torskrygg recept – med bacon och gräslök

Middagstips

Matbloggaren Madeléne Hansson bjuder på vad hon anser vara världens godaste torskryggsrecept. Torskrygg med bacon och gräslök. Och vi vet ju alla att torsk i ugn alltid är lika gott. – Det är grymt gott, tipsar hon. Källa: Gourmetmorsan

Torskrygg med bacon och gräslök

  • Ingredienser

  • 4 torskrygg
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 paket bacon
  • 3 schalottenlökar, finhackade
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl riven ost
  • 1 msk fransk senap
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl gräslök

Gör så här

Av: 

Madeleine Brohlin

Mat på en plåt

Taylor, Tareq

Mat på en plåt

279,00 kr

Läs mer

Till shoppen

Madeléne Hansson från Varberg skriver om mat på sajten Gourmetmorsan där hon bjuder läsarna på massa goda recept och tips.

Ett av hennes mest populära recept är ”Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök”. Där hon gratinerar torsk i ugnen tillsammans med bacon och en god krämig grädd-blandning.

Madeléne beskriver det som världens godaste fiskrecept.

– Det är nog ett ganska gammalt torskrecept som går runt mellan folk så jag har inte skapat det själv. Jag kanske lägger till något för att få min egen touch eller så kör jag enligt receptet. Det är fantastiskt gott.

Vad är det du gillar med rätten?

– Man äter fisk väldigt lite nuförtiden. Baconet, som är salt, tillsammans med fisken gör att det blir väldigt gott. Det är grymt gott, säger hon.

Torskrygg recept

”Bara att blanda ihop”

Och enligt Madeléne passar det här perfekt att laga en vardagskväll.

– Det är galet lätt och går fort. Det är bara att blanda ihop och in i ugnen. Vardagsrecept ska vara enkla, man har inte tid att ägna så mycket tid i köket.

– Jag älskar rätter som man gör i en form. Det är bara att häva in i ugnen. Det här rätten går även att förbereda och ha formen i kylen och sedan ställa in i ugnen och koka potatis och göra en sallad till.

LÄS VIDARE

Fiskgratäng med räkor och dill

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Torskrecept

Fiskrecept

Husmanskost

Svenska recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Torskrygg ”florentine” med spenat

1 h 30 min

Frasig mandelpanerad torsk med citron och brynt smör

20 min

Så odlar du gräslök

Snabblagad torsk i ugn med krämig sås

35 min

Fem härliga middagar à la Tina

Vad blir det till middag?

Billig mat – 7 recept som räddar januari

Fyra grymt goda grytor

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Vegansk snabbmat – enkelt och jättegott

Slingrande börek med pumpafyllning

1 h 30 min

Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat

5 goda rätter att laga i ugnen

”En snabblagad rätt med enkla smaker”

45 min

Hyllade burgarna – med pestomajonnäs

45 min

En riktig julklassiker – lutfisk!

20 min

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Tinas torskgratäng med citron och dill

45 min

Fyra av Paolo Robertos godaste recept

Karim Rezaul – indisk mat i världsklass

Profilens burgare: ”Supersmarrigt”

1 h 30 min

Kavringstårta med matjessill.

20 min

Tacofest med pizza, paj och fish taco

Surströmmingsklämma och tillbehören

25 min