Recept på godaste laxpatén

Name: Recept på godaste laxpatén
Cook time: 4 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 1 kg laxfilé; 3 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 citron; 1 dl Hackad dill; 1.5 tsk Salt; 1 krm Svartpeppar

3,8 (22 röster)

Julen 2020

Bjud på god laxpaté i jul. Följ det enkla receptet nedan för en perfekt paté till julbordet. Klicka på länken under receptet för att hitta alla våra mumsiga julrecept.

En portion räcker till cirka 14 skivor laxpaté.

Laxpaté

4 tim 45 min

Ingredienser

1 kg laxfilé
3 ägg
3 dl vispgrädde
1 citron, rivet skal
1 dl hackad dill
1.5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Skär laxfilén i små bitar.
Mixa laxbitarna med äggen och grädden.
Tillsätt salt, peppar, citron och dill.
Smörj en form med plats för 1,5 liter. Täck botten i formen med bakplåtspapper.
Häll laxsmeten i formen. Täck formen med aluminiumfolie och låt stå i cirka 20 minuter.
Ställ in formen i ugnen och grädda i 150 grader, i nedre delen av ugnen i cirka en timme och en kvart – tills patén stelnat.
Ta av foliet och låt kallna.
Täck formen med plastfolie och låt stå i kylen minst 3 timmar före servering.
Servera laxpatén och avnjut med vänner och familj.