Krämig umamismakande lökkräm, gott att doppa bröd i.
Krämig umamismakande lökkräm, gott att doppa bröd i.

Karamelliserad lökkräm med parmesan

Servera till bröd eller andra goda grönsaker

Om det ligger trista lökar i kylen kan du omvandla dem till en läcker lökkräm. För att den magiska smaken ska komma fram måste löken få gosa till sig i pannan.

Recept ur boken ”100 små rätter” av Klara Ingemyr.

Karamelliserad lökkräm med parmesan

  • Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör
  • 2 msk färskost naturell
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl parmesan, riven
  • 1 msk bladpersilja, finhackad
  • 0.5 st citron

Gör så här

LÄS VIDARE