Kebabtallrik med tahinimajonnäs
Veganskt kebabkött med en föredömligt kort ingredienslista finns numera i kyldisken, men det går också bra med falafel. Mycket grönt och en kebabsås så god att man gärna slickar skålen till ska det vara. Har du tur hittar du turkiska pickles och libanesisk vildgurka, om inte kan du ta cornichoner eller lite citron.
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 250 gBlomkålsris, se tipset ovan
- 1 tskgurkmeja
- 100 ggrönkål, hackad
- 3 mskrussin, eller
- 2 dlGranatäpplekärnor, tinade
- 275 gKebabkött, kylt veganskt eller falafel
- 1 dlvegansk majonnäs
- 3 msktahini
- Olivolja
- Salt och peppar
- Bröd
- ajvar och pickles, till servering