Grillad blomkål med tryffelaioli

Gör så här

• Grillad blomkål: Ansa blomkålshuvudena och skiva dem sedan i tjocka skivor.
• Blanda ihop olivolja, citronsaft, torkad basilika, salt och svartpeppar. Pensla blomkålsskivorna med det och grilla sedan på indirekt värme i ca 15 minuter eller tills de är mjuka.
• Tryffelaioli med rostad vitlök: Stek vitlöksklyftorna i olivoljan tills de har fått ordentligt med färg på alla sidor. Mosa sönder dem och blanda med majonnäs, tryffelolja, salt och svartpeppar.
• Servera de grillade blomkålsskivorna med tryffelaiolin.