Vegansk kladdkaka med päron
4 (10 röster)
”Den här kladdkakan har hängt med sedan jag blev vegan och är som en varm pudding med konserverade päron. Saften från päronen gör botten till en mörk, flytande lava som gjord för att ätas med glass. Om du vill kan du byta ut päronen mot konserverade persikor eller färska bananer.”
Recept från Mattias Kristianssons bok ”Baka veganskt” (Semic).
Vegansk kladdkaka med päron
Ingredienser
- 2 burkar päronhalvor, à 415 g
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 dl kakao
- 1.5 dl strösocker
- 150 g mjölkfritt margarin, rumstempererat
- 1.5 tsk bakpulver
- 1.5 dl mjölk, soja-, mandel- eller havremjölk
- 2 tsk vaniljsocker
Till servering
- vaniljglass, till exempel havre-, soja- eller kokosbaserad
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Veganska vaniljhjärtan
45 min
Vegansk citronmarängpaj
1 h 20 min
”Bakandet blev min väg in i det veganska köket”
Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde
45 min
Jordnötsfudgesås med glass
20 min
Uppfyll dina veganska fika-drömmar
Saffransrisotto med ljumma tomater och krispig fänkål
30 min
Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök
Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt
Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”
45 min
Vegansk brunch med ”ägg och bacon”
1 h 15 min
Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi
45 min
Veganskt mat – direkt på grillen
Veganskt julfika med Mattias Kristiansson
Veganska mandelmusslor
1 h 30 min
Shakshuka med vegansk äggröra
Gustav utmanar köttätarna – med hamburgare: ”Bättre än de med kött”
Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs
1 h 15 min
Ris à la Malta med päron, mögelost och valnötter
20 min
Veganska saffransbullar med mandelmassa
2 h
Klassisk amerikansk burgare med vegofärs
Lyxiga citronmuffins med lemoncurd toppade med hallonmaräng.
1 h 30 min
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
1 h
Friterad kyckling med currykräm
1 h