Kyckling med syrling citronsås och honung.
Kyckling med syrling citronsås och honung.

Jessica Frejs citronkyckling

4 (3 röster)

Middagstips

– Den här rätten har hängt med mig i över tio års tid, jag älskar den syrliga citronsåsen som balanseras perfekt med hjälp av honungen så att den inte blir för syrlig, tipsar kokboksförfattaren Jessica Frej.

Citronkyckling

  • Ingredienser

  • 750 g kycklingfiléer, gärna svensk ekologisk kyckling
  • salt och svartpeppar
  • 50 g smör, att steka i
  • 3 citroner, saft och finrivet skal
  • 2 tärningar hönsbuljong
  • 6 dl crème fraiche, 3 burkar
  • 3 dl vatten
  • 3 msk ljus soja
  • 3 msk honung, gärna en blommig sort
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 kruka persilja, färsk
  • 450 g tagliatelle, färsk
  • 100 g blandad sallad, färdigsköljd
  • 1 kruka basilika, färsk

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Recept ur kokboken, ”Fest på 30 minuter” av Jesssica Frej och Johanna Åkerberg Kassel (foto) (Bonnier Fakta).

LÄS VIDARE

Jessica Frejs lyxiga festmeny för nyår fixar du på 30 minuter

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Jessica Frej

Kycklingrecept

Italiensk mat

MER OM GODARE

Tortellinisoppa med spenat

15 min

Larb med vegofärs

15 min

Sommargryta med milda smaker

25 min

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

30 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Kyckling med krämiga dragonbönor

30 min

Tortillapizza med champinjoner och ost

15 min

Stekt fläsk med löksås

20 min

Majrova med brynt smör

40 min

Pumpaplåt med chorizo

40 min

Fikon med ricotta och honung

5 min

Baka omelett i ugnen

35 min

Bolognese – perfekt att laga i förväg

55 min

Pepparchampinjoner med pommes

25 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Broccoliwok med ris

15 min

Banh mi fries

20 min

Fixa lyxig festmeny på 30 minuter

Chicken and waffles – amerikansk mat

1 h 30 min

Sveriges godaste macka

Grönsakssoppa – god, billig och värmande

40 min

Vegetarisk Stroganoff med halloumi

30 min

Knäckepizza – supergod och jättesnabb

15 min

Hel kyckling i ugn – gott och enkelt

2 h