Kreolskans gryta får sin salta smak av kabanoss och cornichoner.
Kreolskans gryta får sin salta smak av kabanoss och cornichoner.

Kreolskans gryta med kabanoss och syltlök

3,7 (195 röster)

Middagstips

En fantastiskt god, klassisk gryta som många känner igen.
– En på sin tid omåttligt populär och lättlagad gryta som ställdes fram på bordet vid många middagsbjudningar efter att tidningen Allt om mat publicerat receptet för första gången 1973, säger Tareq.
Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Middag i en gryta”.

Kreolskans gryta

  • Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 200 g kabanosskorvar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 röda paprikor
  • 2 msk smör
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 dl köttbuljong
  • 1 dl cornichoner
  • 1 dl oliver
  • 1 dl syltlök
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk salt, cirka
  • svartpeppar, nymalen
  • hackad persilja
  • Till servering

  • ris, kokt, långkornigt
  • grönsallad

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Middag i en gryta

Taylor, Tareq

Middag i en gryta

269,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Tareq Taylors grytor

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tareq Taylor

Grytor recept

MER OM GODARE

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Choucroute

2 h 20 min

Bouillabaisse med rouille

1 h

Viltgryta med svenska smaker

2 h 30 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Varma mackor i tre varianter

20 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Tareq Taylors godaste grytor

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

Cacciatore – jägargryta

50 min

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Sommargryta med milda smaker

25 min

Tareq Taylors knivskola: Slipa snabb och enkelt

Tareq Taylors smarta och enkla löktrick

Pumpaplåt med chorizo

40 min

Tareq Taylor: ”Jag var livrädd för män i kostym”

Tareq Taylor lagade bäver på nya matresan

Röd curry med kyckling

40 min

Koka ris – så blir det helt perfekt