Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.
Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.

Lemon curd-glass

3,7 (428 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Lemon curd-glass – den här glassen är enkel att göra och syndigt god. Bara två ingredienser, förutom lemon curd, och så gräddig och len med en härlig syrlighet. Ingen kommer att kunna gissa att den är gjord utan glassmaskin.

Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Desserter”.

1 portion i receptet blir cirka 7 dl glass. Tid tillkommer för lemon curden att bli kall och glassen ska stelna i frysen minst fem timmar.

Lemon curd-glass

  • Lemon curd

  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 2 äggulor
  • 1 dl pressad citronsaft
  • 1 citron, rivet skal
  • 50 g smör
  • Glassmet

  • 2.5 dl vispgrädde
  • 200 g sötad kondenserad mjölk
  • 2 dl lemon curd

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Desserter

Brink Rask, Emma

Desserter

219,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktacurd

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Glass

Efterrätt

MER OM GODARE

Får jag inte dessert blir jag arg!

Karamelliserade popcorn – så gör du

20 min

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Bananglass – världens enklaste recept

10 min

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Hallon- och körsbärssemifreddo

40 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så gör du egen glass hemma - bästa tipsen

Änglamat med lingon och kardemummadrömmar

40 min

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Melonslush med lime och mynta

10 min

Enkel avokado- och mangoglass

Här finns världens godaste mat

Glassarna som försvinner

Färgsprakande frozen yoghurt

10 min

Pavlova – efterrätten som alltid imponerar

1 h 15 min

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

Toscapäron med vaniljsås utan vanilj

20 min

Nutellapizza med banan

15 min

Efterrätter du fixar på ett kick

Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger

10 min

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

Cheesecake i glas med rabarberkompott

35 min