Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 150 gSmör
- Salt och svartpeppar
Gräddkokta nässlor
- 1 lbrännässlor, tätt packade
- 2 Schalottenlök
- 25 gSmör
- 4 gvispgrädde
- 3 dlGrönsaksbuljong
- 2 krmMuskotnöt, nyriven
- Salt och svartpeppar
Dillpicklad rödlök
- 2 rödlök
- 1 dlÄttiksprit 12%
- 2 dlströsocker
- 3 dlVatten
- 2 mskDillfrö
Garnering
- 50 gvällagrad hårdost, utan löpe
- färsk dill