Fruktkaka hör julen till
Fruktkaka hör julen till

Fruktkaka med konjak

4,1 (55 röster)

Julen 2020

En rasande elegant fruktkaka!
– Det är nog den godaste kaka jag ätit, skrev en dam till mig om detta tävlingsbidrag som skickades in till en tidning för många år sedan, berättar småkaksdrottningen Birgitta Rasmusson.
– Fruktkaka skuren i tunna skivor är ett måste till afternoon tea. För oss hör fruktkaka julen till.

En portion motsvarar en kaka.

Fruktkaka med konjak

  • Ingredienser

  • 200 g smör
  • 200 g socker
  • 3 ägg
  • 200 g vetemjöl, drygt 3 dl
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 g russin
  • 50 g korinter
  • 50 g suckat
  • 50 g apelsinskal, syltat
  • röda och gröna cocktailbär
  • 50 g mandel
  • 1 citron, rivet skal (saft av halva)
  • 3 msk konjak
  • smör, eller margarin (till formen)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Receptet är hämtat från ”Birgittas bästa julkakor” av Birgitta Rasmusson, Ulrika Pousette (foto), Lind & Co förlag.

ANNONS EXTERN LÄNK

Handla ”Birgittas bästa julkakor” av Birgitta Rasmusson här.

Bokus

”Birgitta Rasmusson har samlat sina favoriter ”Birgittas bästa julkakor”.

LÄS VIDARE

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Julmat

Hela Sverige bakar

Bakning

Efterrätt

Recept

Fika recept

MER OM GODARE

Mandelmusslor – nötigt goda

1 h

Så gör du knäckkakor med lingondipp

45 min

Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok

Saffransrulltårta med lemon curd

30 min

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Fixa lyxig festmeny på 30 minuter

Bruschetta med ärter, mynta och fetaost

30 min

Babas – bärfyllda kransar

1 h

Fransk chokladtårta

1 h

Trådrullar med arrak- eller punschfyllning

30 min

Kalasgifflar med chokladfyllning

2 h

Catalaner – goda så man vill sjunga

1 h 30 min

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

Godaste julköttbullarna – så gör du

25 min

Pepparkaksdeg – så gör du den perfekta

10 min

Inlagd sill på Pluras vis

15 min

Bygga pepparkakshus – så lyckas du bäst

Godaste receptet på julsnaps

4 h 5 min

Bjud på inkokt lax – enkelt och gott

30 min

Fixa klassisk senapssill själv

1 h

”Världens bästa Janssons frestelse”

1 h 15 min

Bjud på julskinka

4 h 15 min

Hemgjord knäck är extra gott

45 min

Svensk jul – med smak från när och fjärran