Landleys kyckling med fetaost och höstsvamp
En allt-i-ett middag med kyckling, fetaost och höstsvamp. Det här receptet kom till när Madeleine Landley bodde i sin lilla lägenhet på Södermalm.
– På den tiden hade vi inte mycket utrymme i köket vilket gjorde ugnen till det perfekta stället att laga maten i, säger hon.
Ingredienser
- 800 gfast potatis
- 4 kycklingfiléer
- smör
- Salt
- svartpeppar
- 1 tskvitlökspulver
- 150 gFetaost
- 1 rödlök
- 250 gblandsvamp, ex trattkantareller och kantareller
- 1 tskTorkad timjan
- 2 dlvispgrädde