Smörgåstårta med chark

Smörgåstårta med chark

3,3 (8 röster)

Bjud på en imponerande smörgåstårta med pepparrot och rostbiff på studentmottagningen. Dekorera tårtan med valfri god chark, örter och lök. Både snyggt och gott.

Recept av Emelie Johansson på Haga Tårtcompani och Bageri.

Smörgåstårta med chark

  • Rostbiffsröra

  • 250 g rostbiff
  • 1 kruka gräslök
  • 200 g färsk ost naturell
  • salt och peppar
  • Morotskräm

  • 5 morötter
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 msk tryffelolja
  • salt
  • Dragonmajonnäs

  • 2 dl hemgjord majonäs
  • 1 kruka färsk dragon
  • 0.5 citron, saften
  • salt
  • Karamelliserad lök med baconströssel

  • 4 gula lökar
  • 1 paket bacon
  • 1 msk matolja
  • salt
  • Pepparrotskräm

  • 500 g färsk ost naturell
  • 2 msk färskriven pepparrot
  • citronsaft
  • salt

Gör så här

Följ ämnen i artikeln