Kyckling på en bädd av smaskiga bönor.
Kyckling på en bädd av smaskiga bönor.

Kyckling med krämiga dragonbönor

Kyckling med krämiga dragonbönor är en rätt som ger så mycket tillbaka trots att den går snabbt att laga. Fullpackad med smaker av brynt smör, dragon och vitlök.
– Smakerna känner du igen från bearnaisesås men här är de i en ny kostym, säger Jessica Frej.
Recept ur Jessica Frejs kokbok Fest på 30 minuter.

Kyckling med krämiga dragonbönor

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklingfiléer, gärna svensk ekologisk kyckling
  • salt och svartpeppar
  • 30 g smör
  • 120 g smör
  • 3 gula lökar
  • 6 vitlöksklyftor
  • 2460 g cannellinibönor, cirka
  • 6 msk ljus soja
  • 6 msk dragon, torkad
  • 1 msk kycklingfond, koncentrerad
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2.5 dl vatten
  • 200 g färsk spenat

Gör så här

LÄS VIDARE