Sockriga saffransbullar
Saffransdeg kan ofta ta lite tid och efter det kanske du inte orkar göra en massa olika varianter. Då kan du göra som Helena Lyth och bara göra runda bullar, en genväg i julbaket enligt henne
– Efter att bullarna varit i ugnen – det är då magin sker! Doppa i smör och sockra, säger Helena Lyth.
1 portion är 24 bullar
Receptet är ur boken ”Julprassel och decembermys”.
Ingredienser
Saffransdeg
- 50 gJäst
- 5 dlmjölk
- 1 gsaffran
- 1,5 dlströsocker
- 0,75 tskSalt
- 900 gVetemjöl
- 150 gsmör, rumsvarmt
Sockertopping
- 1 stÄgg
- 1 tskVatten
- 100 gsmör
- 2 dlströsocker